Gastronomie

Collection "Cuisiner Mieux" - Le porc, Les œufs et le fromage, Les entremets,

TROIS TITRES DE LA COLLECTION EN OFFRE SPECIALE

Grèce, cuisine familiale et traditionnelle

Il était une fois ... L'histoire de nos plats

C’est un joli cadeau à offrir ou à s’offrir : un bel album, calligraphié à l’ancienne, illustré comme un recueil de souvenirs, racontant par le menu les petites histoires ayant donné naissance à nos plats célèbres. Aligot, cannelé, cotriade, teurgoule, quenelle sauce Nantua ou quiche lorraine, pissaladière, baeckoffe, marmitako, jambon persillé, pieds de porc à la Sainte-Ménehould, oeufs en meurette, homard à l’armoricaine (devenu à l’américaine pour faire plaisir à des clients américains par un chef un provençal…) ou huîtres et crépinettes font ici l’objet de moult explications savoureuses. Belles recettes classiques ou modernes sont en prime.

La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d'enfants

Le Ventre de la Chine

Les buffets de Sophie

Les Cakes de Sophie

Les crêpes de Sophie

Revisitez vos classiques ! Un peu d'audace, beaucoup d'effet!