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A table! : la fête gastronomique
Anthony Rowley: A table! : la fête gastronomique

A table! : la fête gastronomique


      
A table! : la fête gastronomique
ISBN:   9782070532711
Edition: Gallimard-Jeunesse
Découvertes
Pages: 160

Prix :   €21,00 

Quantité:
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En résumé 

Du simple bol de soupe au véritable festin, ce qui se sert à table a toujours réjoui le cœur de l'homme. Pour parfaire son plaisir, il a ajouté des épices, inventé la fourchette, diversifié les cuissons, imprimé des livres de cuisine, ouvert des restaurants et comparé leurs qualités. Autour du beurre, autour du sucre, se sont livrées d'historiques querelles ; cuisine des villes et cuisine des champs, traditions et saveurs exotiques rivalisent au nom du goût, de la morale. Pourtant manger reste une fête et, sous la plume d'Anthony Rowley, Antonin Carême et Brillat-Savarin, Grimot de La Reynière et Joël Robuchon continuent de faire scintiller les rêves du gastronome en son palais.

La collection Découvertes de Gallimard:
Une collection encyclopédique illustrée au format poche, s'adressant aux adolescents et aux adultes. 
Sans plan systématique, elle rassemble plusieurs centaines de monographies dues à des spécialistes reconnus dans leur discipline, qui sont associés étroitement à la mise en scène graphique de leur texte.


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