Autres Livres
Histoire Universelle 9. La Révolution française et l'Empire
Icônes de Chypre - Diocèse de Limassol, 12e-16e siècles
Ce livre est le fruit du travail de Sophocles Sophocleous à la Métropole de Limassol entre 1986 et 1990, dans le cadre de la protection du patrimoine ecclésiastique du Diocèse. Elle s'insère dans cette activité en sa qualité de recherche sur le patrimoine ayant eu pour objectif de cataloguer, photographier et étudier une grande partie des icônes du Diocèse.
Identités croisées en un milieu méditerranéen : le cas de Chypre (Antiquité-Moyen Age)
Il était une fois ... L'histoire de nos plats
C’est un joli cadeau à offrir ou à s’offrir : un bel album, calligraphié à l’ancienne, illustré comme un recueil de souvenirs, racontant par le menu les petites histoires ayant donné naissance à nos plats célèbres. Aligot, cannelé, cotriade, teurgoule, quenelle sauce Nantua ou quiche lorraine, pissaladière, baeckoffe, marmitako, jambon persillé, pieds de porc à la Sainte-Ménehould, oeufs en meurette, homard à l’armoricaine (devenu à l’américaine pour faire plaisir à des clients américains par un chef un provençal…) ou huîtres et crépinettes font ici l’objet de moult explications savoureuses. Belles recettes classiques ou modernes sont en prime.
