Cet ouvrage donne une vision claire et précise du vaste univers du monde de la banque et du vocabulaire qui s'y rattache. Enrichi et mis à jour à partir des nouvelles réglementations européennes, l'ouvrage aborde des questions essentielles de manière claire : Qui bénéficie des prêts conventionnés ? Dans quelles conditions peut-on créer une banque ? Les réponses aux diverses questions que se pose le lecteur s'appuient sur des concepts et des expressions clairement définis qui rendent leur application aisée.
C’est un joli cadeau à offrir ou à s’offrir : un bel album, calligraphié à l’ancienne, illustré comme un recueil de souvenirs, racontant par le menu les petites histoires ayant donné naissance à nos plats célèbres. Aligot, cannelé, cotriade, teurgoule, quenelle sauce Nantua ou quiche lorraine, pissaladière, baeckoffe, marmitako, jambon persillé, pieds de porc à la Sainte-Ménehould, oeufs en meurette, homard à l’armoricaine (devenu à l’américaine pour faire plaisir à des clients américains par un chef un provençal…) ou huîtres et crépinettes font ici l’objet de moult explications savoureuses. Belles recettes classiques ou modernes sont en prime.