Librairie
Extraterritorialité. Essai sur la littérature et la révolution du langage
France éternelle
Les endroits incontournables de la France, pays le plus visité du monde : de la cité médiévale de Carcassonne à la Tour Eiffel ou au port Saint-Tropez, des châteaux monumentaux de la Vallée de la Loire aux petits villages de Provence.
Friedrich Nietzsche et la philosophie du droit et de l'Etat
Il était une fois ... L'histoire de nos plats
C’est un joli cadeau à offrir ou à s’offrir : un bel album, calligraphié à l’ancienne, illustré comme un recueil de souvenirs, racontant par le menu les petites histoires ayant donné naissance à nos plats célèbres. Aligot, cannelé, cotriade, teurgoule, quenelle sauce Nantua ou quiche lorraine, pissaladière, baeckoffe, marmitako, jambon persillé, pieds de porc à la Sainte-Ménehould, oeufs en meurette, homard à l’armoricaine (devenu à l’américaine pour faire plaisir à des clients américains par un chef un provençal…) ou huîtres et crépinettes font ici l’objet de moult explications savoureuses. Belles recettes classiques ou modernes sont en prime.
