Collection "Cuisiner Mieux" - Le porc, Les œufs et le fromage, Les entremets,

TROIS TITRES DE LA COLLECTION EN OFFRE SPECIALE

Éditeur: Time Life

ISBN: 600002-3

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TROIS TITRES DE LA COLLECTION EN OFFRE SPECIALE

Dans l'introduction vous trouvez tous les conseils nécessaires pour réussir les recettes du livre.

1.Les entremets aux fruits

2.Les crèmes et les meringues

3.Les soufflés et les gâteaux

4.Les crêpes et les beignets

5.Les entremets glacés

6.Les desserts composés

7.Une anthologie de recettes

1.Les oeufs entiers

2.Les divers apprêts de l'oeuf

3.Oeufs brouillés et omelettes

4.La cuisine au fromage

5. Une anthologie de recettes

1.Poêler et frire

2.Griller et rôtir

3.Pocher

4.Braiser et cuire à l'étouffée

5.Modes de cuisson divers

6. Une anthologie de recettes